Ιστορική Αναδρομή
Η οικογένεια Καββά ασχολείται από την δεκαετία του 50 με την παραγωγή και την εμπορία αγροτικών προϊόντων. Το 1999 τα αδέλφια Χρήστος Καββάς και Έλενα Καββά σαν εξέλιξη της προηγούμενης δραστηριότητας ιδρύουν την εταιρία ΚΑΒΒΑΣ Ε.Π.Ε.
Εγκαταστάσεις
Η εταιρεία έχει γραφεία την Νέα Ιωνία Αττικής και πλέον ένα σύγχρονο συσκευαστήριο με αποθηκευτικούς χώρους, ψυγεία και γραμμές διαλογής και συσκευασίας, στο 81 χιλιόμετρο Εθνικής οδού Αθηνών Λαμίας, συνεχίζοντας για 3η γενιά την τυποποίηση, συσκευασία, αποθήκευση και εμπορία νωπών οπωροκηπευτικών προϊόντων κυρίως πατατών, κρεμμυδιών, καρότων, καρπουζιών, πεπονιών αλλά και διάφορων λαχανικών από διάφορες περιοχές της Ελλάδας και από το εξωτερικό.
Το Νέο μας συσκευαστήριο στο 81 χιλιόμετρο Ε.Ο. Αθηνών – Λαμίας, έχει ημερήσια παραγωγική δυναμικότητα 400 τόνων αναλόγως της συσκευασίας, και αποθηκευτική ικανότητα άνω των 4000 τόνων σε ελεγχόμενες συνθήκες θερμοκρασίας σε ψυκτικούς θαλάμους.
Τρόπος λειτουργίας
Ι) Διαθέτουμε επιλεγμένα ελληνικά προϊόντα που καλλιεργούνται αποκλειστικά για την εταιρεία μας, εφαρμόζοντας το Σύστημα Ορθής Γεωργικής Πρακτικής GLOBAL G.A.P. , συσκευάζονται υπό την επίβλεψη εμπείρου και εξειδικευμένου προσωπικού και διακινούνται με το σήμα «Οικογένεια Καββά»
ΙΙ) Επίσης έχουμε ενταχθεί στο Μητρώο Εγκεκριμένων Επιχειρήσεων και Δικαιούχων Χρήσης των Ενδείξεων Προστατευμένης Γεωγραφικής Ένδειξης Π.Γ.Ε. τόσο για την «ΠΑΤΑΤΑ ΝΑΞΟΥ» όσο και για την «ΠΑΤΑΤΑ ΝΕΥΡΟΚΟΡΙΟΥ» …
ΙΙΙ) Εφαρμόζουμε σύστημα διαχείρισης της ασφαλείας των τροφίμων σύμφωνα με τις απαιτήσεις του διεθνούς προτύπου ΕΛΟΤ ΕΝ ISO 22000: 2018.
IV) Τηρούμε πλήρως μηχανογραφημένο σύστημα για την ιχνηλασιμότητα των προϊόντων μας, ώστε να γνωρίζουμε ανά πάσα στιγμή ποιος πελάτης μας έχει παραλάβει προϊόν από ποιον παραγωγό και αντίστροφα.
V) Διασφαλίζουμε την τήρηση των νομοθετικών ορίων σε ότι αφορά τα φυτοπροστατευτικά προϊόντα (ΦΠΠ) με :
α) υπεύθυνες δηλώσεις όλων των παραγωγών για την χρήση ΦΠΠ ανά παρτίδα παραγόμενου προϊόντος,
β) επέκταση της εφαρμογής των πιστοποιημένων συστημάτων ολοκληρωμένης διαχείρισης στην γεωργική παραγωγή όπως το GLOBAL G.A.P. από όλους τους συνεργαζόμενους παραγωγούς ή ομάδες παραγωγών.
γ) δειγματοληπτικές αναλύσεις των προϊόντων για υπολειμματικότητα ΦΠΠ και βαρέα μέταλλα.
Πιστοποιήσεις
